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2018年9月2日訪問11時半過ぎの入店で先客2人、後客3人。2度目の訪問ですが前回から10年近く経つでしょうか。シンプルなラーメンの食券を購入し麺硬めでお願いしました。クセのない豚骨スープにマー油の香りがとても良く食欲をそそります。またスープに少し酸味を感じるあたりは賛否両論かなと。麺は細麺で博多ラーメンの麺を少し太くした加水低めのものを想像していましたが加水高めでツルツルモチモチのものでした。具材はチャーシュー、キクラゲ、もやし、薬味ネギ。無料の紅ショウガ等もありましたが使わずに完食。美味しい熊本ラーメンでした。
がっち
千年
ふじみ野1stさん
もんど
ぱせり
11時半過ぎの入店で先客2人、後客3人。
2度目の訪問ですが前回から10年近く経つでしょうか。
シンプルなラーメンの食券を購入し麺硬めでお願いしました。
クセのない豚骨スープにマー油の香りがとても良く食欲をそそります。またスープに少し酸味を感じるあたりは賛否両論かなと。
麺は細麺で博多ラーメンの麺を少し太くした加水低めのものを想像していましたが加水高めでツルツルモチモチのものでした。
具材はチャーシュー、キクラゲ、もやし、薬味ネギ。
無料の紅ショウガ等もありましたが使わずに完食。
美味しい熊本ラーメンでした。