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コメント
KMです。
今、丁度昼飯で、カルボナーラに、さらにとろけるチーズを2枚のせ、
さらに粉チーズをかけて食べたところでした。
Killa殿のReviewを発見したので、早速メニューをみて吹き出しました。
チーズ、トリプルのようですので、完璧な敗北感を味あわせていただきました。
こういうドロドロチーズも好物なので、食べたばかりなのに、うらやまくなりました。
>よって「超こってり」だけに麺の量を大盛にするならチーズの増量をしない方が良いと考えられる。
こんな事を、真面目に議論する人、たまりません。
麺ましにするときは、ヤサイマシにしておくべきだ、とか大真面目です。
KM | 2008年10月13日 13:02どうもでーす(ニヤ)
おっ!!僕意外にチーズトリプルに挑む方が現れるとは!!(笑)
さすが幹事長と言わざる得ませんね〜(ニヤニヤ)
こちらは味噌タレやら魚介やら複雑ながらとっても美味しかったですね〜
あらっ!!ニンニクも入ってましたかーまったく気づかなかったですね〜
それとエビ油は駄目でしたかーうーーん残念。
たしかにエビ油を入れなくても充分に美味しいまぜそばであることには
変わりはないですね〜
僕の下でコメしている副会長は、チーズを
5連打を本当にやるのかな〜(爆)
見てみたい(笑)
>まぜそばで肝になるのはやはり麺とタレ。
正にここが一番重要なんですよね〜
右京 | 2008年10月13日 20:36>うら副会長
会長がいきなり2日続けてレビューをアップしたので私も非常に気になっていました。
やはりチーズの有無はマスターズメンバーにとって死活問題ですからね〜。
注意すべき点は冷えると溶けにくいので熱いのに乗じて素早く混ぜることですかね。
あ、もちろんそのようなことは心得ていらっしゃるでしょうけど。
毎度色々と変わったものを提供してくれるお店ですが、何だかこのお店には不思議な
魅力があります。
>KM殿
ぶぺっ!偶然ですね。実は今私も夕飯でカルボナーラをアレンジしたパスタを食べてきた
ところであります。チーズトリプル効果によりクドさとウマさがアップして不思議な味わい
でした。しかし今まで何十杯もあぶら汁なし系を食べてきて、このようなタイプのものは
食べたことがありません。
ハイ、ついつい真面目に議論してしまいますね〜。それから基本的にドカ盛系や、その手の
スーパージャンク系に関しては、その手のものをよく食べている人向けにレビューを書いて
おりまして参考にしていただけたらと思っています。まさにドカ盛系はKM殿向けですよ。
Killa Queens | 2008年10月13日 20:37>華麗殿
おや、1分差でコメントを頂いていましたか。
ハイ、私ジャンク系は最も得意とするところであります。券売機連打も久々にやって
みたかったこともありましてついつい悪乗りしてチーズ3連打を敢行してしまいました。(笑)
それにしても副会長殿が一体チーズ何連打をされるのか私も興味がありますね〜。
エビあぶらは多分古いものではないかと思います。臭みが強すぎたので、序盤に入れて
いたら大変なことになっていたかと思います。
仰るとおりで、タレと麺、これが全てですね。
Killa Queens | 2008年10月13日 20:50>あまの殿
チーズトリプルは流石にこってりの領域を超えていましたね。
あそこは確かレンジがあるので途中で温めればよかったかと
思います。(今更気づきました)固まり掛けたチーズも柔らかく
なったかと。
ハイ、確かに券売機は連打したくなってしまいましたね。
ノーマルでも満足できると思いますが、トッピングが充実している
お店だとボタンが沢山あるのでついつい遊び心が出てしまいますね。
Killa Queens | 2008年10月14日 22:57
Killa Queens
わた邉









10/7訪問。
今話題の汁無しを食べに行ってきた。マスターズ会長のレビューを
熟読し、早速会社帰りに東長崎に立ち寄る。
22:37入店。
券売機の前に立ち、超こってりまぜそば 800円 とろけるチーズ
130円 とろけるチーズ 130円 とろけるチーズ 130円と
次々にボタンを連打。カウンターで食券を提示し、麺400グラム
1辛でお願いする。
混んでいたため入店から15分程でまぜそばが出てきた。麺の入ったドンブリと具の半味玉、
小間切れチャーシュー、干海老、メンマ、海苔の入った小皿が供された。麺のドンブリは
チーズが表面を覆っているが、真ん中に集中していたため、手早く混ぜ合わせる。
具を入れてもう一度混ぜて愈々食べ始めた。
麺はストレートの太麺。かなり弾力がある麺で食感はムッチリとしている。まぜそばで
肝になるのはやはり麺とタレ。ラーメンとは異なり汁が無いため麺の味はストレートに
伝わりやすいからである。故に麺が旨くなければ極端に評価が下がるものだが、これは
小麦の風味が強くとても美味しい。箸は異様に速く進む。
タレは魚粉が混ざった魚介風味で赤味噌を使用したもの。微妙な甘味と辛味があるのが
特徴で味噌の風味は幾分強めに感じる。食べ始めはトロトロしていたチーズも中盤から
ドロドロに変化。こってりと謳われたタレもヘビーさが次第に増す。
オリオンで使用する麺は腹持ちが良くて知られるが400グラムの麺は それ以上に
チーズ×3の影響も相俟って体感500グラムにも感じる。よって「超こってり」だけに
麺の量を大盛にするならチーズの増量をしない方が良いと考えられる。
途中で隠し味らしきものに気付いた。どうやらコレ、目立たないがニンニクが
使われているようだ。いや、間違いない。歯の間に引っ掛かったものを噛み砕いたところ、
ニンニクの味がしたのでこれは間違いない。
終盤は更に味が変化し、チーズの味が支配的。もう味噌の味も判らなくなり、最後は
スーパージャンクなまぜそばになってしまった。残り僅かのところで、エビ油を投入。
しかしこれは失敗。汁無しなのでエビの臭いがダイレクトに伝わり、大きく味が変化して
しまう。私が投入したカウンターのエビ油が少々古かったのか、異様にエビの臭みが
強かったので、やはり鮮度も関わっていたのかもしれない。
10分程度で食べ終えた。量は普段食べている量からすれば少ない方だが、かなり腹は
膨れた。ここの麺は腹持ちが良いこと、ドロドロのチーズの影響であることは間違いない。
エビ油に関してはお店側が「つけ麺用」と銘打って提供しているものであり、これを
あぶらに適用した私自身の失敗であるため、当然ながら減点対象にはしない。
それにしてもこの系統では久々に納得できる味わいのあぶらであった。
チーズ×3にしなくても恐らくノーマルで十分美味しく頂ける一品なので、オリオンの
魅力を知る上で数多くの方々に食べて頂きたいと思う。