7/15初訪


ちょうど昼時に武蔵小山を通ったので、ランチで寄ってみました。
揚州商人は、だいぶ昔に訪問して以来です。
たぶん10年以上ぶりだと思います。

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店頭には待ち客がちらほら。
しかし、僕は一人だったので先に通してもらえました。（＾д＾）ｱｻﾞｰｽ!!!
入って左奥のカウンターに座りメニューをチェック。
てか、メニューが多い！
パラパラとめくっていると、気になるメニューを発見。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283596

この日もクソ暑かったので、サッパリとしたモノをいただきたかったので、コレはイイ！
というコトで、店員さんにコレをライスセットでオーダー。
ちなみに、麺を選べる（極太麺 or 中太麺 or細麺）とのコトで、中太麺をチョイス。
混雑していたせいか、15分ほどかかって配膳となりました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283578

スープの色合いといい、紅い欠片といい、トマトしてますね～ｗ
まずはズズっとスープを飲んでみる。
1stインプレッションは、トマトの軽やかな酸味！
実に清涼感を感じさせるテイスト。
ベースは鶏だと思いますが、旨みがしっかりしており、トマトの美味しさを上手く演出しています。
ちなみに、イタリアンなテイストとは方向性が違い、あくまでも中華というカンジ。
塩梅はちょうど良く、油っぽさは控えめでキレがあります。
麺はその名の通り中太でウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283583

プリシコな食感で、スープとの絡みもなかなか。
具はトマト、玉子、レタスという構成。
トマトの旨みを纏ったレタスは美味しかった。
玉子もふわふわでGood。
熱の入ったトマトも旨いですね♪

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283589

麺を食べた後は、スープにライスをドボン。
サラサラっと流し込んで、スープも完飲してゴチソウサマ。

クソ暑い日でもサクッと食べられる清涼感のある一杯。
しっかりとした出汁感とトマトの爽やかな酸味が相まって、非常に食べやすく美味しいラーメンでした。