コメント
こんばんは。
ここのラーメン、美味しいですよね。
水曜定休のうえ行列店なのでなかなか再訪できていませんが、いずれ機会があれば、と思っています。
(都内での打ち合わせは原則、毎週水曜日なんです)
ところで、新店ってどこでしょうね。北のほうならいいですよね〜。
nice50 | 2008年10月13日 18:05こんばんは、のりぞんさん。
今日は、お店は3人の若い男性店員さんと1人の
若い女性店員さんの4名体制で営業していて
女将さんらしい人は見かけませんでした。
新店の準備で忙しいのでしょうか。
新店が、何処に出来のかは聞かなかったのですが、
此方に出来れば嬉しいですね。
またぞう | 2008年10月13日 19:51こんばんは。
(!o!)オオ!っと、こちらのお店も私のブックマーク店です。
またまた先を越されてしまいました。(笑)
やはりかなりのレベルのお店のようですね。
支店ですか?ラーメンの雑誌には池袋に「つけ麺専門店」で進出とか書いてあった覚えがあります。
メタボマン | 2008年10月13日 22:54どうもです!
此方は私もBM店です。
北千住から急行で僅か一駅なんですけどね〜
行列が厳しいので二の足を踏んでいます。
魚介のバリエーションからして旨味が渾然一体となって押し寄せてきそうですね〜
これは行列ありきと言い聞かせ、行かないと行けませんね。
新店も気になるところですね。
3ちゃん | 2008年10月13日 23:01こんばんは♪
ここは平日でも並びきついんですよね〜
でも美味しく頂けたようで良かったです。
&Y1C | 2008年10月13日 23:55(*´・ω・`)ノ コンバンワぁ♪
課題店訪問+89点。
満足できた様でなによりでした(。ゝω・)bグッ!
新規店はたしか池袋だったと思います。
こんばんは、namekuziさん。
namekuziさんは、2回訪問しているんですね。
maneguziさんも満足したようで何よりです。
又、新店はラーメン激戦区の池袋に出来るんですね。
でもあの味なら勝ち残れるでしょう。
こんばんは、&ゆいさん。
平日でも行列が出来ているんですね。
あの味なら納得です。
行列も隣のお店や歩行者に迷惑が掛らない様に、
歩道の車道側にある緑地帯沿いに並び、
整然としていて、お店もお客さんも行列馴れして
いるように感じましたが、毎日行列では馴れて
いるのも当たり前ですね。
こんばんは、tokoさん。
油そばは、辛味胡椒が入っている様ですが
余り辛くは無いようですね。
辛口が苦手な私でも食べられそうです。
辛味克服訓練の成果を発揮できそうです。
次回再訪問した時は、油そばを食べてみます。
こんばんは、3太郎さん。
昨日は、10月中旬だと言うのに日差しが強く、
行列に並んでいる最中、持参して来た日焼け止め
クリームを、首筋や顔に塗っている2人連れが
居て、感心しながらその光景を眺めていました。
私は、夏場は行列店は避けていたのですが、此れからは
北風の季節になりまた行列するには辛い季節に
なります。
その前に、あと何店か行列が出来るお店を訪問したい
と考えています。
こんばんは、メタボマンさん。
新規支店は池袋なんですか。
微かな期待を持っていましたが残念です。
西新井の北方向へ出来る事を祈っていたのですが。
それもつけ麺専門なんですね。
次の支店が、中華そばもメニューに入ったお店が北方面
に出来る事を、望みます。
またぞう | 2008年10月14日 21:08
またぞう
roni


いしおかれい
一徹





今日1食目のラー食は、課題店の此方「椿」です。東武伊勢崎線の
西新井駅で下車し西口に出て、左側の駅前通りを道なりに5〜6分
徒歩で進むと進行方向右側の歩道上に一塊の人達が目に入りました。
近づいて見ると其れが「中華そば 椿」の入店待ちの行列だと判明
しました。
店内と入口付近に5〜6名、それに歩道の緑地帯沿いに25名程の行列が出来ていて
11時10分に列の最後尾に並びました。
約50分程外の歩道上で並び店内へ、入口右側にある自販機で主題「中華そば700円」
の食券を購入して店員さんに渡し2〜3分そのまま待った後に席に案内されました。
そして席に着いて4〜5分で待望のラーメンとご対面です。
チャーシュー1切れ・ミズ菜・刻みネギが入っています。
先ずはスープを頂きましょう。豚骨をベースにサバ・カツオ・エビなどの魚介系を
合わせ作ったと言うWスープは、此のままつけ麺のつけ汁にも出来ると思われる程
濃厚ですが後を引かないサッパリ感があるスープです。
麺は、ウエーブがある太麺で長くなく箸使いが楽な作りになっていて喜ばしい事です。
茹で加減は硬めでサッパリ感があり、濃厚スープと絡み美味しいです。又、スープと麺
だけではなく器も熱々になっており、最後まで冷めず美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
尚、店内に 『新規開店に伴いスタッフ募集中』 と掲示物が張出して在りましたが
何処に新しいお店が出来るのか興味心身です。
出来れば、新規店も訪問してみたいと思っています。