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9月7日オープン、おめでとうございます！メニューは、中華そばのみで、メンバーは手打ちと細縮れの2種類。追加トッピングは、チャーシュー、ワンタンなど。今回は、中華そば中手打ち麺ワンタントッピングでいただきました。煮干主体ですが、ガツンとした煮干スープではなく、無化調の上品なスープに甘味の無い醤油ダレがよく合います。手打ち麺は、喜多方系に似た平打ち手揉みでスープによく合います。チャーシューは肩ロースで程よい柔らかさ。ナルトらメンマもトッピング。追加のワンタンがこのスープによく合います。縮れ麺も食べてみたいです。
macleod
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ボニ男
メニューは、中華そばのみで、メンバーは手打ちと細縮れの2種類。追加トッピングは、チャーシュー、ワンタンなど。
今回は、中華そば中手打ち麺ワンタントッピングでいただきました。煮干主体ですが、ガツンとした煮干スープではなく、無化調の上品なスープに甘味の無い醤油ダレがよく合います。手打ち麺は、喜多方系に似た平打ち手揉みでスープによく合います。チャーシューは肩ロースで程よい柔らかさ。ナルトらメンマもトッピング。追加のワンタンがこのスープによく合います。縮れ麺も食べてみたいです。