暑さの戻った休日のお昼。なんと！満席！ここはお気に入りの町中華屋さん。家族連れや、カップル、爺さんたちの寄り合い風、仕事中の方…。活気のある店内に少し臆してしまう。カウンターでビールと餃子をオーダー、餃子と一緒に持ってきて！とお願いします。
うん、昼のビールは美味い、と味わいながらメインをきめる。この間お店のおかみさんに、肉そばとチャーシュー麺はどう違うのか聞いたら、あんかけで肉と野菜が乗ってるよ、美味しいよと勧められたので、迷わず肉そばを。
町中華の印象として麺は柔目と予想していたが、しっかりコシのある中細ストレート。そのあんかけ肉は豚の薄切りロースが何枚も。野菜は白菜、人参、ネギ、タケノコ、絹さや。着丼したときは、あんかけのかたまりが溶けてなかったが、時間が経ってラーメン全体に絡み、あつーいあんになり。最後まで冷めないスープいただきました。
うん、ありだな！ただ忙しいときは大将必死で中華鍋と格闘していらっしゃるから、時間あるときにまた行こう。つぎはチャーハンを頼もう。