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松本の「麺とび六方」に行こうと思いましたが、ネットで検索していたら、この店に当たりました。ツーリングがてらやって来ました。13日(月)体育の日、11:30に訪問です。丁度にオープンです。先客1名です。入口からガラス張りの廊下みたいなところを通って店内です。券売機で食券を買って、店員さんに野菜、にんにく、あぶらの量を伝えます。大、普通、大です。カウンターに座ると目の前は厨房、豚の匂いがけっこうします。10分かからずに出てきました。野菜は結構多め。豚はほぐしブタです。脂も適度に野菜の上にかかっています。二郎の高田馬場店っぽいです。見た目は、「麺とび六方」と同じです。野菜にタレをかけて食べます。シャキシャキですが、ゆでてから時間がかかっていたので少し冷めています。残念です。脂と野菜、タレが絡むとイケます。麺は四角くて太め、このスープには合っています。豚はほぐされていて、筋がすこし気になります。もう少し脂があればと思います。量は、この大盛で二郎神田神保町店の小豚(野菜増し)ぐらいでしょうか。今度は特大1000円に挑戦してみます。まあ、二郎ライクなラーメンとしてはよくできていますが、やっぱりカネシ補給にはなりません。本物の二郎が食べたくなりました。御馳走様でした。
こんばんは 三連休は天気が悪くて上越に行かれませんでした。 信州の片田舎にこんなラーメンを出す店ができた?と思ったら凌駕Vein跡・・・六方同系列・・・ それは悪い意味ではなく「長野の人に二郎を」の凌駕グループ代表の心意気。 糸魚川から群馬に帰るとき、結構前通ります(^^)
13日(月)体育の日、11:30に訪問です。丁度にオープンです。先客1名です。
入口からガラス張りの廊下みたいなところを通って店内です。
券売機で食券を買って、店員さんに野菜、にんにく、あぶらの量を伝えます。
大、普通、大です。
カウンターに座ると目の前は厨房、豚の匂いがけっこうします。
10分かからずに出てきました。
野菜は結構多め。豚はほぐしブタです。脂も適度に野菜の上にかかっています。二郎の高田馬場店っぽいです。
見た目は、「麺とび六方」と同じです。
野菜にタレをかけて食べます。シャキシャキですが、ゆでてから時間がかかっていたので少し冷めています。残念です。脂と野菜、タレが絡むとイケます。
麺は四角くて太め、このスープには合っています。
豚はほぐされていて、筋がすこし気になります。もう少し脂があればと思います。
量は、この大盛で二郎神田神保町店の小豚(野菜増し)ぐらいでしょうか。
今度は特大1000円に挑戦してみます。
まあ、二郎ライクなラーメンとしてはよくできていますが、やっぱりカネシ補給にはなりません。本物の二郎が食べたくなりました。
御馳走様でした。