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「醤油ネギラーメン(脂少な目)」@ラーメン山岡家 さいたま宮前店の写真検診に向け必死にラーメン断ち。

その間
もう何度目かわからない御大の○レビューあり~の
久喜市に河原代はありません、なんて懐かしいフレーズを聞き~の
群馬の有名ラーショの閉店?あり~の

車から赤い看板を見たら禁断症状が…事故るよりマシと思ったのでふらっと。
脂少な目ならいいだろう…きっと。

休日なんで駐車場からして凄い混雑。
店内に入っても待ち。
カウンターは空いているのだが、テーブル席は満卓らしい。
店内はまあまあのブタクサン。
注文はネギラーメン。

では実食

…物足らない。当たり前だが物足らない。
脂少な目の影響がここまでとは。
美味い豚骨であることは間違いないが、重厚さが明らかに足りない。

麺はここ最近ずっと気になってる短め仕様。
これはもうどこ行っても同じなんでしょうなあ。

具材はすべて生(笑)…ではないが、がっかりポイント満載。
でまずはサイコロチャーシュー。
固い、そして瑞々しさがない。

ネギは短め細めの切り方。
食感が良くない。
海苔三枚が覆いかぶさっているのでスープの蒸気で蒸されている事も影響していそう。
えぇもはや生とは言えませんぞ。

脂少な目を選んだ私が悪いんでしょうなあ。
60点台を付けたかったけど今回は大目に見ることに。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

うまい アブラ うまい

研オナコ | 2018年9月13日 19:02

ああ、それは次のレビューで言わせてください

エリシオン | 2018年9月13日 20:12