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平日の昼時先客無し。店内右側の自販機にて食券を購入。前の店の居抜きな感じ。誰も居ないので空いてるテーブルに着席して、待ってる間に無料薬味をつまみます。程なくして着丼。特製らしく具沢山です。チャーシューはサッパリした鶏胸肉と低温調理の豚ロースがそれぞれ二枚、メンマは太めでコリコリしたもの、そして煮卵。具材は全て薄めの味付けになってます。麺は平打ち麺。つけ汁はオマール海老独特の香りがして塩味がかなり強く合わない味わい。スープ割もしてみましたがそれでも塩味が強く感じつけ汁はほぼ残してお店をあとに。具材のサッパリ感から塩ラーメンの方が好みだったかも〜、と思いました。
しょっち
Tac
蟹工船
★のんた★東京中西部中心
Eagl30
ひぐま
程なくして着丼。特製らしく具沢山です。チャーシューはサッパリした鶏胸肉と低温調理の豚ロースがそれぞれ二枚、メンマは太めでコリコリしたもの、そして煮卵。具材は全て薄めの味付けになってます。
麺は平打ち麺。
つけ汁はオマール海老独特の香りがして塩味がかなり強く合わない味わい。
スープ割もしてみましたがそれでも塩味が強く感じつけ汁はほぼ残してお店をあとに。
具材のサッパリ感から塩ラーメンの方が好みだったかも〜、
と思いました。