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「鶏塩ラーメン」@神座飲茶樓 東京駅グランルーフ店の写真以前にも期間限定で登場していた「鶏塩ラーメン」を初めていただきに訪問しました。

先ずはスープから。「塩ラーメン」と思い、てっきり「おいしい拉麺」とは違うと思っていましたが、いただいてみると、「おいしい拉麺」のスープと同じで、大好きなものでした。ほっと一安心しました。

麺はストレート中細麺で、程よい硬さに茹でられていて、スープとの相性は抜群で、とても美味しかったです。

チャーシューは鶏チャーシューで、歯応えがあり、鶏肉の旨味が感じられる美味しいものでした。

野菜は白菜、白髪葱がたっぷり入っていて、白菜の甘味がしっかりと感じられるとても美味しいものでした。そこに刻まれた柚子皮が潜んでいて、柚子の香りが食欲をそそり、滅茶苦茶美味しかったです。

「鶏塩ラーメン」全体的に味のバランスがてれていて、とても美味しかったです。ご馳走さまでした。

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