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30/9/21 13:10 二代目いまの家さんから移動して、本日二件目はとらや分店村田やさんを訪問です。 13:00過ぎの訪問ですが、前客10名位で30分程待って着席です。 本日二杯目ですので、私と次男は手打ち中華、長男は煮卵トッピングで注文です。 カウンターに着席したので、ご主人が作るところをしっかり観察することができました。 無駄な動きがなくテキパキと手際よくラーメンを作っており、回転も良いです。 さて、味の方は二代目いまの家さんとくらべると、スープは味薄目で鶏油も控えめ。麺は、白河ラーメン特有のピロピロ麺。チャーシューはスモーキーでモモが三枚。スモーキー度は二代目いまの家さんの方が強め。 村田やさんにはほうれん草が載っていまいたが、二代目いまの家さんはかいわれでした。 村田やさんもとても美味しい。どちらが美味しいかは、個人の好みの問題ですね。 我が家も意見が別れています。何れにしても、どちらもとても楽しかったです。ごちそうさまでした。
パジさん
八雲
鬼脂権造
kamepi-
HKRamen
なまえ
二代目いまの家さんから移動して、本日二件目はとらや分店村田やさんを訪問です。
13:00過ぎの訪問ですが、前客10名位で30分程待って着席です。
本日二杯目ですので、私と次男は手打ち中華、長男は煮卵トッピングで注文です。
カウンターに着席したので、ご主人が作るところをしっかり観察することができました。
無駄な動きがなくテキパキと手際よくラーメンを作っており、回転も良いです。
さて、味の方は二代目いまの家さんとくらべると、スープは味薄目で鶏油も控えめ。麺は、白河ラーメン特有のピロピロ麺。チャーシューはスモーキーでモモが三枚。スモーキー度は二代目いまの家さんの方が強め。
村田やさんにはほうれん草が載っていまいたが、二代目いまの家さんはかいわれでした。
村田やさんもとても美味しい。どちらが美味しいかは、個人の好みの問題ですね。
我が家も意見が別れています。何れにしても、どちらもとても楽しかったです。ごちそうさまでした。