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前回は、汁ありの濃厚担々麺だったので、今回は、汁なしネギ担々麺をいただきました。全体的に辣が強めで少し麻も感じます。酸味や甘味はほとんど無いので、テーブルの酢を入れるとより好みのあじになりました。麺は自家製の細麺です。ネギは九条ねぎで旨味があります。