９月某日、昼、本日は先日の岡谷でのイベントの機材を戻すべく、午後より倉庫経由で諏訪への巡回。倉庫を出てから高速に乗る途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちらの場所に移転する前は野溝にあった「昭和４３年創業」と言うラーメン処。ウリの「ラーメン」は透明感があり、塩ラーメンかと思うほどの淡麗スープ。時々、ふと食いたくなるラーメンのひとつである。

１３：４５着、先客１２名、カウンター席に着座、後客無し。先ずはメニュー表（メニュー写真）検討、今回は「セットメニュー」から‘Ｃ．（ラーメン＋半チャーハン＋小鉢）’（８８０円税込）をイッテみたい。

こちらの店、昔は近くに会社があり、度々突撃していたが、ここのところ足が等のいており、突撃はほぼ２年ぶり。最近私的に中華料理店などでの「チャーハンセット」がプチ・マイブームとなっており、今回も乗ってみた次第。、そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ナルト、ノリ、刻みネギが、塩ラーメンと見紛うほどに澄んだ淡い色の醤油スープに乗っている。半炒飯には細切れチャシュー、炒り玉、刻みネギが認められる。小鉢には野菜の甘酢和えが添えられる。

スープから。ガラだしの非常にすっきりとしたスープには鶏ガラでのあっさりとした動物感に満ちている。合わせられた醤油のカエシは薄口醤油と思われ、塩分濃度は丁度良く、すっきりとした中にも醤油の淡い旨味と味わいがある。所謂「昔懐かしの中華そば」の味わいで、後ろの席のばば（婆々）は盛んに「美味いなぁー、美味いなぁー」と言いながらスープを啜っている。私も心中、同意する。なかなか美味い醤油スープである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減丁度良く、昔の中華そばをイメージするツルモチとした食感がイイ。スタンダードな中華麺ながら、どこかホッとする味わいがイイ。

具のチャーシューは豚バラ煮豚チャーシュー。柔らかく、薄味付けでの豚の旨味を味わえる。メンマは塩抜きのシンプルな味付け。ナルトもあるとホッとする装備。ナルトの旨味があって美味い。ノリは小さめで、磯風味は希薄。刻みネギは薬味感があってイイ。

炒飯はチャーシューと玉子のシンプルな具材ながらも味付けが良く、パラパラして美味い。刻みネギは生ネギなのが珍しい。野菜の甘酢和えはサッパリしていてイイ。

スープ完飲。久しぶりの突撃しなったこちらの店での「ラーメン＋半炒飯セット」。「ラーメン」は如何にも「成田屋」らしい淡い色のあっさりとした醤油スープで、「昔ながらの中華そば」のホッとする味わいに包まれていて美味かった。「半炒飯」も適量で美味かった。この「セットメニュー」もイケるのである、、、