今回訪問：2018/9/26

寒くなってきたから、味の濃いラーメンがほしくなりますねぇ。

11:20入店　先客2（後客10以上）
フライングランチタイムは自分だけじゃなかった・・・・

「限定/プレミアム醤油とんこつ」860
「大盛り」180
「薬味ネギ」110
「海苔」無料　※クーポン使用
「ライス」170

　※調整：麺硬め・他普通

今回は新たな限定というか、毎年恒例のプレミアムな2018年版。


◆限定/プレミアム醤油とんこつ+他

スープは、丸みのある醤油ダレで豚骨感も然程きつくなく、飲み込んだ時に煮干しがフワ～ッと鼻から抜けていく、そんなバランスの良い感じに仕上がっています。
レギュラーの醤油も好きだけど、こっちの方が大人向けでイイ感じ。

麺は、プレ塩と同じもの・・・かな？
最近の限定の中じゃ気持ち細めだけど、ブリンっとした張りのある食感で美味しい。

トッピングは、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・三陸産わかめ・海苔（デフォ+追加分）・ネギ（追加分）。
猛烈プッシュしている三陸産わかめは、肉厚でコリッコリの食感。普段のわかめとは全く違う別物です。
刻みタマネギのシャリシャリ感が良い舌休めになり、味全体のバランスに一役担っているかのような感じ。


年々バージョンが増すごとに、一般受けしやすい味になちゃってきたような・・・


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/34087154.html