9月27日木曜日、21時半頃伺いました。
先客3名後客3名ほど、入店と同時に獣臭が漂いますが耐えられない程まではキツくはありませんでした。
券売機にて表題ポチり、着席してバリカタで注文。
オペレーションは2名体制、厨房1名ホール1名。
店員さんが麺を投入した直後に事件発覚、なんとスマホが見当たらない(￣◇￣;)
カバンにもポケットにもパンツの中にも無い、無い、無い！
車に置き忘れてきた模様、しかしコイパまで徒歩1分かかります。
この日に限って極細麺の豚骨ラーメン、しかもバリカタ💧
スマホを取りに戻る間に麺が伸びてしまいます。
泣く泣く画像を諦めた後、30秒程でご対麺します。
スープはやや粘度が高い白濁の豚骨、所謂クサウマ系です。
塩分濃度それ程高く無くパンチは薄い感じ。
麺は極細ストレート、バリカタなのでポキポキザクザクな歯ざわりが小気味良く、粉感もあり良し。
キクラゲ増ししたのでよりコリコリ感アップで食感が堪りません。
具材はキクラゲ、小ねぎ、チャーシュー2枚、半分食べて卓上のラーメンタレひと回しします。
濃いめになりパワーアップ、美味しいです。
チャーシューは煮豚タイプ、これは無難な仕上がり。
ポキポキ啜って一回戦終了、替玉一つまでは無料なので替玉をお願いしました。
替玉は麺固めでお願いして食感の違いを楽しみます。
卓上のニンニク、ごま、紅生姜、辛子高菜で味変して楽しみます。
辛子高菜は辛いので要注意ですね、入れ過ぎるとフォロー出来ません。
個人的には紅生姜がさっぱりして良かったです。
替玉も完食、店主さん？は接客丁寧で感じの良い方でした。
しかし載せる画像が無いとは救いようの無い失態、この様な事は2度と無い様に致しますm(_ _)m
ご馳走様でした。