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2018.9.21昼2 平成元年創業、店主は先程訪れた『銀水』で15年ほど修行して独立。嘗て『桑名らーめん街道』にも出店していたので、東海の方にも馴染みのある店なのでは。供された品は『銀水』と共通点はあるものの、ラードを加えてパンチと深みを付与したスープ麺は米沢ラーメンと同じくチリチリだがそれより更に細い、これぞ思い描いていた「ザ・釧路ラーメン」な代物。チュルチュルとした啜り心地が気持ち良く、古さを感じさせないスープにピタリと合っている。そして、春田の某店主が好きそうな醤油っ辛いモモチャが最高に美味い!遠征じゃなかったら絶対にチャーシューメンにするべきだわ。桑名で食べた時はあまり良い印象がなかったが、実際はデラ美味いやん。
嘗て『桑名らーめん街道』にも出店していたので、東海の方にも馴染みのある店なのでは。
供された品は『銀水』と共通点はあるものの、ラードを加えてパンチと深みを付与したスープ
麺は米沢ラーメンと同じくチリチリだがそれより更に細い、これぞ思い描いていた「ザ・釧路ラーメン」な代物。
チュルチュルとした啜り心地が気持ち良く、古さを感じさせないスープにピタリと合っている。
そして、春田の某店主が好きそうな醤油っ辛いモモチャが最高に美味い!
遠征じゃなかったら絶対にチャーシューメンにするべきだわ。
桑名で食べた時はあまり良い印象がなかったが、実際はデラ美味いやん。