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サービスエリアでラーメンを食べるのは久しぶりだ。想像より本格的な装いに少々驚く。スープは鶏に加えて様々な野菜の旨味が感じられる。キレがあるとは言い難いが、ふくらみのあるなかなか良い感じの味わいです。一般的なラーメンにはない複雑な香りも良い。麺は細くも太くもない黄色いもの。加水少なめで食感が良く、味わい深い。チャーシューは厚めで大きく、味もなかなか。極太メンマが4本ほど入り満足感あり。水にさらしたタマネギとカイワレが、清涼感を加えており、とても良い。
想像より本格的な装いに少々驚く。
スープは鶏に加えて様々な野菜の旨味が感じられる。
キレがあるとは言い難いが、
ふくらみのあるなかなか良い感じの味わいです。
一般的なラーメンにはない複雑な香りも良い。
麺は細くも太くもない黄色いもの。
加水少なめで食感が良く、味わい深い。
チャーシューは厚めで大きく、味もなかなか。
極太メンマが4本ほど入り満足感あり。
水にさらしたタマネギとカイワレが、
清涼感を加えており、とても良い。