病院帰りに、西浦和の人気店
miso style となみ
に訪問です
店舗前がコインパーキングになっていて、車でも安心です
但し、金額は30分200円と少し高めです
平日午後１時過ぎでしたが、行列8名でした
外から店内を眺めると、店内はカウンターのみ
店員さんは一人で、ラーメンを作りながら、接客のすべてを忙しそうにこなしています
やっと入店です
食券を購入する方式
辛みそつけめん大盛り950円
を選択
券売機の対面には、製麺機がありました
出入り口のドアに、小さく「狼煙」をという文字が書かれていました
調べてみると、このお店、あの狼煙さんの系列なんですね
カウンターに通されて、店員さんがラーメンを作る様子を眺めながら待つ事10分
着丼です
麺は全粒粉と言うのでしょうか、茶色かかったしっかりと腰のある太麺
それだけいただいても、十分美味しい
そして、スープです
超特濃！！味噌つけ麺でこんなに濃厚なスープをいただいたのは初めてです
そして、特濃スープを囲うように注がれた真っ赤なラー油が、鮮やかなアクセントになっています
そのままだと、ラー油の辛味に舌をやられますが、かき混ぜるととてもマイルドな味になりました
チャーシューはレアで、かなりの大きさ
何もつけず、そのまま食べてみましたが、脂っこくないさっぱりとした肉の旨みが芳醇にあふれていて、とても美味しい！！
麺をスープにダイブさせていただくと
これも、今までに食べたことがないつけ麺です
超特濃味噌の、マイルドで深みのある甘さと、それをピリッと引き締めるラー油の味が、絶妙にマッチしていてとっても美味しい！！
大盛りの麺はかなりのボリュームがありましたが、あっという間に完食です
最後は、カウンター上の割スープで、スープを割って頂き、最後の一滴まで楽しみました