2018.10.03
いつもの朝ラー。毎回書くこともないけど、こちらはなんとなく報告したくなる。
10:00までは大盛りまで同額。普段は普通盛りにするけれど、本日は中盛りで。
キムチが季節で違う。ゴリっとしたカクテキだった。それをつまみながらの待ち。

デフォ豚骨醤油に生姜おろしが乗る。見かけからして720円はお得に見える。
しまった、味薄目注文を忘れた！
背脂が多少だけれど背脂豚骨醤油におろし生姜ってどうなんだろうと思った。
生姜がキリっと醤油の味を引き締める・・という役目にはなりえないか。
それでも、生姜をつまんで食べると辛かったりして。

麺はカタメ注文しなかったが、やや低加水のストレートは割と好みなんですよね。
少ない量をズバって食べ遂せるのが一番よい方法。中盛りだと時間がかかってやや伸びる。

スープには醤油煮された細切りメンマが、って嘘です(笑)
これ生姜ですよ。別に、いつものメンマも添えられている。
生姜煮は甘く煮られている訳でもなく、ザリっと噛むと苦い・・じゃない、辛い・・じゃないあの味。
チャーシューは写真の通り。ワカメは定番。

豆板醤を乗せて辛くしたけれど、やっぱ塩気増すので、コールは味薄目が妥当。