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「牛煮干し中華蕎麦チャーシュー増し」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真18/10/06の12:15頃訪問。先客6名、後客5名。
チャーシューは肉々しく食べごたえがありましたが、若干スジが気になりました。
スープは醤油ベースの中に煮干しのコクが感じられてよかったです。
麺は小麦の味が強くスープとマッチしていました。
卓上調味料には、フライドガーリックがあり、ちょっとした味変に良いなと思いました。

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