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元祖だけあってこのラーメンができた昭和当時の古い味(塩分と化学調味料多め)と、現在の味とを選べました。とりあえずは現在の味で注文。ピリ辛なのは台湾ラーメンと同様ですが、ニンニクの塊が少なく見積もっても10個以上あるのは凄いインパクトでした。