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今日は太田の仁に続いて、祖母の用事を済まし、明和町の榎穏に行った。建物が現代建築みたいなモダンな雰囲気でとてもお洒落❗(*^^*)ル・コルビジェの様なソファーが似合う様な感じ❗で、肝心ならーめんも良いですね❗チャーシューメンで大きめなバラチャーシューが７枚も❗(*^^*)とろける旨さ❗麺は手打ちと細麺が選べるそうで、私は手打ちにしました。不揃いで啜り心地がピロピロとするのは、手打ちの醍醐味。香りも良い麺だと感じた。スープは鶏と豚のガラで採った様な感じで、優しい穏やかな風味です。塩加減はやや少な目か？段々とチャーシューの油分が出て来てスープの旨味に深みが出て来る。メンマは無し。その分、チャーシューにかけているんだな❗煮玉子は黄身が固めなタイプ。遠くまで来た甲斐があった。ご馳走様でした❗
ゆう。
アヤヒカリα
Piazza
パットの星☆彡
ゆう。
きゆう
建物が現代建築みたいなモダンな雰囲気でとてもお洒落❗(*^^*)
ル・コルビジェの様なソファーが似合う様な感じ❗
で、肝心ならーめんも良いですね❗
チャーシューメンで大きめなバラチャーシューが７枚も❗(*^^*)とろける旨さ❗
麺は手打ちと細麺が選べるそうで、私は手打ちにしました。不揃いで啜り心地がピロピロとするのは、手打ちの醍醐味。香りも良い麺だと感じた。
スープは鶏と豚のガラで採った様な感じで、優しい穏やかな風味です。塩加減はやや少な目か？
段々とチャーシューの油分が出て来てスープの旨味に深みが出て来る。
メンマは無し。その分、チャーシューにかけているんだな❗煮玉子は黄身が固めなタイプ。
遠くまで来た甲斐があった。ご馳走様でした❗