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「tsukemen 鴨肉と赤味噌 900円」@メンドコロ Kinariの写真9月27日🍜
この日は冷やし烏賊肝つけ麺狙いで此方へ‼️☝️

大好きなおぢさま方のレポに触発され、9月中限定
をシッカリとインプットしてましたからね〜‼️😤

しかーし😳
道中のツイにて25日の終了を知る😱😱
あまりのショックに店を通り越し、かしわぎに
移動するも、アチラは行列に断念😭😭

つー訳でこの日から☝️の表題を頂いちゃいます😤
*最近味噌づいてますし😆

まずは麺1本パクリ🤔
大好きな平打ち太麺はとっても旨い〜‼️👍
すぐさま大盛りにすれば良かった〜😭と思う程
ムチッとモチッと食べ応えある超好みのヤツ😍
麺量は個人的には物足りないかな😅

ツケダレは見た目からの赤味噌仕立てでしたが、
数種ブレンド(麦味噌はわかった😂)されたモノ
の様で、香りの良いあのお酒も使われてそう🤔

ソースにしたら肉にも魚にも野菜にも合いそうな
濃厚な味わいですが、どろりんちょタイプでは無く
意外にサラリと仕上がってるのが特徴かな🤔
きっと出汁の効いたベースの下味がシッカリと
しているんでしょう☝️実に旨いですよ‼️👍
芝海老が沈殿(写真)してたのもコクの理由⁉️😆

具材はヤワヤワメンマにしっとりバラ?岩海苔?
に鴨レアチャーシュー☝️その上に柚子片。
パクチー⁉️と勘違いした葉物は、Oゆさん曰く
春菊との事🙏でしたが、苦味も無く食感・味わい
爽やかでナカナカのバランス度合いでした😁

まぁ何たって鴨レアチャーシューでしょう‼️👍
コレの旨味が堪らないったらありませんよ😤

ちなみにスープ割り。
胡麻が入りリターンされたモノは、より出汁が
効いているのがわかり易く、じんわり旨し‼️😊

全体総括は上品でオシャレなウマ味噌つけ❤️

濃厚味噌と言うよりは技アリのスッキリ濃味噌☝️
そんな感じでしたかね😁

ワタクシ的観点。
大盛りで鴨プラスなら相当な満足度かと✌️
ただ、価格は確実な4ケタになりますが😅
あと、もう少しどろりんちょタレならアノ麺の
絡みもサイコーだったんじゃ無いかと思いますね。

まぁ贅沢なワタクシ事ですがね‼️😆
いつも通り、価格との満足度合いで評価です☝️

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
ナイスなリカバリーになりましたね!
技ありスッキリ味噌でしたか!
最近味噌嵌ってますね👍
因みにボーイのは6曲でした😅正解者0😫

キング | 2018年10月9日 23:13

こんばんは〜
この日はイロエロと残麺でしたが、
こちらでナイスリカバリーでしたね👌✨
自分も昨日はかしわぎで死刑宣告をされ、
こちらは並びがあったので、
ミホーのつけ麺屋さんに行ってきました😋👍👍

銀あんどプー | 2018年10月9日 23:18

こんばんわ~

夏の間になんとか初訪問を果たし冷やし狙いでもう一回と思ってましたが行けませんでしたw
今度は新しいお店の方かなぁ?

バスの運転手 | 2018年10月9日 23:35

おはようございます
烏賊は残念でしたが赤味噌も美味しいからよかったですね。
鴨チャーと赤味噌で日本酒が進みますよ^^

mocopapa | 2018年10月10日 07:01

どもです。
東中野は良いですよね!
ただね、オレンジの電車には乗るのですが、
黄色の電車には御茶ノ水の東側しか乗らないんです(笑)

烏賊の冷やし終了は生憎でしたが、
標題も美味しいですよね。
和出汁の効いたチンタンの味噌で。
青菜は生の春菊と思いますが、
生というところが斬新かと。

おゆ | 2018年10月10日 08:46

こんにちわ~

旨そうなビジュアルですね~♪
冷やしは残念でしたが、ワタクシ的にはコレに惹かれますよ!

なんか味噌の気分なので、今日の昼は味噌にします!w

たく☆ | 2018年10月10日 09:16

烏賊よりコレが食べたい🤤
今度近くになるからいいですね。

NORTH | 2018年10月10日 10:23

こんにちは。
烏賊の冷やしは残念でしたが、これも気になってます!Kinariさんのラーメンは過去に何回か食べますが、日本酒に合う味で毎回大満足してます^^

poti | 2018年10月10日 10:40

こんにちは(*^^*)

烏賊は残麺でしたね~
でも、ナイスリカバリー。
これは未食ですが、ポン酒のツマミに最高なニホヒが
プンプンしてますな。
土橋さんの新天地も、近くて羨ましいすよ。

としくん | 2018年10月10日 14:07

こんにちは。

鴨チャー3杯入ってこのお値段なら充分満足でしょう。
烏賊肝はいただけなかったのですが、ナイスリカバリになりましたね。

glucose | 2018年10月10日 17:07

こんばんは

鴨肉チャーシュー、ソソリマスねぇ。
ソレをツマミに一杯引っかけたいですわ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年10月10日 21:31

こんばんは!冷やし烏賊は残念でした😢しかしこれだけの高得点はveryナイスリカバリーですよね✨鴨のレアチャは他のお店で食べたことありますが、やはりポン酒で(^^)

ラジオ | 2018年10月10日 21:40

こんばんは。
烏賊肝は残念でしたが、これも良かったようですね。
移転前に行けるかな~

kamepi- | 2018年10月10日 22:07