初訪問です。「豊穣清湯醤油ラーメン」が名物と表記されていたのが気になり訪問しました。

先ずはスープからいただきました。生姜の良い香りが口の中に広がり、滅茶苦茶美味しかったので、チャーシューの上に乗っけてある生姜を混ぜ混んで、生姜の味わいを強めていただきました。大好きな生姜醤油を鶏ガラ等のスープで調整された絶品でした。

麺はストレート中細麺で、程よい硬さに茹でられていて、生姜の風味とも相性はぴったりでした。

チャーシューは豚バラ肉で、約7mmの厚みにカットされていて、厚いながらも柔らかく、歯応えもあり、噛む程に肉の旨味が感じられる、これまた絶品でした。

メンマは細めで、薄味に調理されていて、シャリシャリ感がしっかりとあり、とても美味しかったです。

水菜や白髪葱はシャリシャリ感がありと、海苔は磯の香りで、口直しとして良い働きをしてました。

最後に味玉をいただきましたが、黄身のコクと生姜醤油が相性ぴったりで、とても美味しかったです。

流石に名物の「豊穣清湯通醤油ラーメン」滅茶苦茶美味しかったです。ご馳走さまでした。