Item: 鬼そば 藤谷
Rating: 80
Author: オードリー＠毎日ラーメン

80点

１階がラーメン屋さんの建物の5階。住所をよく見ないで突撃したので少し迷った･･･。

平日1720並び無し。
スープはかなりの油で湯気も立たないほど。麺はパツパツ系でこれが最適かなぁ？と疑問。

チャーシューは脂身の多い部位を薄くスライスして炙ってある模様。ボリュームもう少し欲しい。それと醤油味だったら良かったのになー。

卓上にはコショウ、魚粉、柚子胡椒。
柚子胡椒と言ってもいわゆる練ってあるやつではなく、粉末状にした柚子が白胡椒に混ぜてある感じ。

悪くなかったけどもっと美味しくできる所ありそうかなーという感じ。
ご馳走さまでした。