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「塩味玉中華そば」@中華そば こむぎの写真土曜日の午後2時過ぎに訪問。カウンター1席が辛うじて空いていました。限定のつけ麺狙いだったのですが、売り切れてしまっていたので、表題の品を券売機でポチッとプッシュしました。女性の店員さんから、具材のアスパラが切れてしまったので、増しチャーシューのみの提供になりますとのこと。そして、着席して数分で配膳された丼は、豚と鶏のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、白髪ネギ、刻みネギ少々。メニューの写真では、アスパラがチャーシューに巻かれていました。アスパラが良かっただけに、残念。塩スープは、鶏と甲殻類系のベースに淡路島産藻塩を使用しており、優しいまろやかな味です。麺は、歯応えのある縮れた中細麺です。美味しかったです。

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