10月14日日曜日 房総半島弾丸ツアー2軒目
1軒目の梅乃家さんから走る事1時間半、無理を承知で江ざわさんに向かうもやはりsoldout、ならば戻り道のはらださんか松野屋さんでと17時50分に松野屋さんへピットイン。
待ちは無く半分位の入り具合、おじちゃん1名おばちゃん1名、お姉さん？1名の計3名で対応されていました。
カウンターへ着席し、デフォルトのタンタンメンを口頭にて注文します。
古くて汚い(良い意味で)味のある感じでアットホームな雰囲気、近所の家族連れが多数来店されていた感じでした。
程なくご対麺、記念撮影してスープから。
と思った所でお姉さん？が「洋服が白いのでこちらを前掛け代わりにお使い下さい」と不織布(台拭きに使うアレです)を渡してくれました。
お心遣いに感謝なんですが、首下に台布巾をぶら下げてちょっと恥ずいっす(笑)
仕切り直してスープから。
ニンニクが凄く効いたパンチあるスープでタマネギからの甘みも加わり想像以上に旨い、これ程ニンニク効いているとは思っていませんでした。
噂通り芝麻醤の風味は無く鶏ガラと魚介の醤油ベースに辣油が加わったやつですね。辛さはそこまで辛くないです、咽せずに飲める位でした。
麺は中細で少しだけうねりが付いていて少し黄色いよくある中華麺、茹で加減真ん中くらい。
具材は刻みネギ、白髪ねぎ、煮込まれた刻みタマネギ。
挽き肉が申し訳なさげ、細か過ぎて穴あき蓮華を通過して行きました(笑)
ラーメンが出てきてから気がついたんですが、デフォだとチャーシュー無いんですね(T-T)
具材が少し寂しいですが、底からすくうとタマネギが沢山出てきます、穴あき蓮華があるので余す事無く頂きました。
割と軽めの麺量であっという間に完食、チャーシュータンタンメンにしなかった事が悔やまれます。
しかし予想以上に旨い一杯でした、単に辛いだけかと思っていたのでギャップにやられました。
時間も遅いし次はどうするか。
いそいそお店を後に、しかし勝浦は遠いな、ご馳走さまでした。