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「鯛だし醤油」@麺舞 杉のやの写真朝ラーをいただきに。
9時過ぎに到着するも、すでにオープン中で退店するお客もいました。
まさかの満席で中で待ちます・・・
すぐにカウンターが空き座ります。厨房は広くスタッフはほとんど女性でした。
程なくして提供。見事な清湯スープ。鯛が香りますね~
早速ズバズバ、定番のツルパツ麺がウマー。
スープはしっかりと鯛!
チャーシューは厚みがあり朝からガッツリ。半玉はしっかりと味が染みています。
スルスルっと完食。

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