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本年292杯目。初訪です。本家本元「龍上海」の記憶も残るタイミングなので、「赤湯辛みそラーメン￥780」ぉ。油膜が張る中濃な味噌スープ、あまり素材ゎ感じません、おそらく固形スープでしょう。味噌タレも、大手のNB品でこそないが、食べ覚えのある味です。平打ち中太麺、熟成タイプの弾力ある麺。噛み締めるロースチャーシュー、ご無沙汰な昔風w出来合いメンマ、葱、コーン(合わないと思ってるので嫌い)、ナルト、青海苔の香りが良いアクセント。辛みそ…甘味(アトム)が凄いのね^^;豆板醤にアトムと唐辛子で、こちょこちょした感じ。コレから鎖展開していこうとしてる感じの小規模会社、まずゎご当地羅列で攻めてるのかな？大して山形愛も感じないので、商品力ぉ上げずに展開していくのなら、せめてオペレーションや、リピーター作りゎ学んできて欲しいところ☆彡
パットの星☆彡
けＮぢ
拉麺と戦慄
キング
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ck1023
初訪です。
本家本元「龍上海」の記憶も残るタイミングなので、「赤湯辛みそラーメン￥780」ぉ。
油膜が張る中濃な味噌スープ、あまり素材ゎ感じません、おそらく固形スープでしょう。
味噌タレも、大手のNB品でこそないが、食べ覚えのある味です。
平打ち中太麺、熟成タイプの弾力ある麺。
噛み締めるロースチャーシュー、ご無沙汰な昔風w
出来合いメンマ、葱、コーン(合わないと思ってるので嫌い)、ナルト、青海苔の香りが良いアクセント。
辛みそ…甘味(アトム)が凄いのね^^;
豆板醤にアトムと唐辛子で、こちょこちょした感じ。
コレから鎖展開していこうとしてる感じの小規模会社、まずゎご当地羅列で攻めてるのかな？
大して山形愛も感じないので、商品力ぉ上げずに展開していくのなら、せめてオペレーションや、リピーター作りゎ学んできて欲しいところ☆彡