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「味噌カレーナンバンラーメン」@味の札幌 浅利の写真少し呑んで、お腹に余裕があったので訪問。
本家の大西さんではなく浅利さんにしたのは、掲題のメニューが食べたかったから。大西さんで味噌カレー牛乳ラーメンを食べたのはいつだったか?
掲題のメニューを注文して待つこと10分弱で、着丼。スープ。あっ、俺、カレーラーメンは苦手だったと思い出した。大西さんのときは、牛乳とバターが入っていたから、いけたんだと気がつく。多分、こちらの味噌カレー牛乳ラーメンなら、いいだろう。
ナンバンを溶かして見ても変わらない。
そこで、もう一度丼を見る。固茹での味玉、戻して少し乾き気味のワカメ、腿チャーシュー、茹でもやし、懐かし札幌ラーメンの中太麺。これで、800円。観光地価格ですね。
この麺なら、もう少し味噌味?脂が強い方が合うと思う。純連までとは言わないけど、脂が合う麺だと思います。だから、牛乳、バターが合うのか?
何となく、サーベルタイガーを見た気分です。突出して、進化が止まった感じ。
青森は、煮干しで行きます。

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