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味の札幌系の中では、浅利オンリーのメニューです。濃厚な味噌に特製の辛味噌がよく合います。もやしもたっぷりで、風邪気味の体に嬉しいです。麺はビタミン入りの多加水熟成の太縮れで少し柔らかめです。麺硬めにオーダーすると、より札幌らしい仕上がりになります。