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「焼豚ラーメン 940円」@喜多方ラーメン 坂内 浅草店の写真およそ3年振りに来てみた。。。

時代の流れで店員さん全てが外国人。
多国籍なスタッフに日本人のおっさん
連中が酔っ払って絡んでた。情けない!

スタッフの入れ替わりが激しくとも、
確り安定して美味しい「焼豚ラーメン」。

13枚の叉焼の味も相変わらずだし、
太い喜多方ピロピロ麺もむしろ今日は
少し固めに茹でられていて旨いのである。

食べる度に味わい深い豚バラ叉焼。
マジにいつ食べても美味しい!!

端麗な薄味醤油のスープも好い。
ネギ・叉焼・麺とのコラボがシンプルで
旨い。こういうのがラーメンの「味」だ。

後半は胡椒多めに掛けて頂く。。。
ピリッと味が引き締まって又美味しい!

たま~に食べたくなるラーメンである。

ご馳走様!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

わかりますよ^^
>たま~に食べたくなるラーメンである。
でも、いつでも食える・いつでも安定・・・という安心感から
ついつい行きそびれちゃうんですよね。
近所まで行きながら
ミステリー・ツアーに手を出してみたり・・・(笑)

なべ | 2018年10月20日 04:19

御無沙汰していますが、
スタッフはそのようになったんですね。
それでも80点台堅持で良かった…

おゆ | 2018年10月20日 08:27

なべさん、こんばんは!

そうなんですよね~。
定番メニューはどうしても後回しにしてしまう、
新しいもん好きの日本人の悪い癖が出てしまいますね。。。
この商品も、やはり久々に食べて中々美味しかったですよ!^^;

4門 | 2018年10月20日 14:24

おゆさん、こんばんは!

今や外食チェーンの外国人店員率は凄い事になっております。
それでも時間と教育にコストをかけて味を守り抜いているのには
本当に素晴らしいと感じましたね!頭が下がりますよ。。。^^;

4門 | 2018年10月20日 14:27

ここのラーメンってどこのお店で食べてもクオリティが一緒に感じます。
作り方が上手いのか?レシピの完成度が高いのか?謎です(笑
しっかし、焼豚で埋め尽くされた丼ってなんでこんなに美しいのでしょうか・・・・涙

はぐれメタボ | 2018年10月20日 18:08

はぐれメタボさん、こんにちは!

ホント、そういう意味でも此方の本部の人材教育システムは流石ですよね。
スタッフが全員外国人でも安定した料理が食べられるのは、
やはり素晴らしい企業努力があってこそだと思います。。。^^;

4門 | 2018年10月21日 15:23