ラーメン食べ歩き道を励む酔いどれおっさんとして一度は、食べておかねばと前々より深く感じておりました「ラーメン二郎」さんの二郎ラーメン(*｀Д´)ノ！！！本日の遅い昼食として「ラーメン二郎 環七一之江店」さんにてぶた5枚入り小ラーメン税込750円を頂いて参りました＼(^o^)／朝10時開店で14時閉店との情報を基に13時30分頃にお店に行くと約２０人が並ぶ例しかも日当たり良好で暑い(゜〇゜;)店内に入れたのは、14時10分でした゜゜(´O｀)°゜外の窓の張り紙に「外に並ぶ順番が6人目程になったら店内の券売機にて食券を購入してください」と案内がしてありお店の方の親切を外で既に感じました(゜∇^d)!!店内に入り10分かからないぐらいで￣「ニンニク入れますか？」の質問、いわゆるコールで野菜・アブラ・ニンニクと答えました(゜∇^d)!!そのやり取りの説明も親切に店内のカウンターに張り紙をしてくれてありましたm(._.)mコールをした後すぐにどんぶり鉢が自分の前のカウンター上段に置かれ二郎ラーメンとの初対面＼(^o^)／野菜で麺も豚もそしてスープまでまばらに側だけしか見えない(゜〇゜;)野菜がしゃきしゃきして美味しく食べ応えがあります(゜∇^d)!!スープは、臭みがないけどしっかり豚骨と豚の脂の旨味が濃厚でカラメのコールしてないけど塩味が強い(゜ロ゜)麺は、しっかりと小麦の風味を感じられる超もっちもちの極太平打ちのストレートちょいちじれ麺で濃厚スープにはこれでないと合わないと思わせる大変美味しい麺です(゜∇^d)!!豚がまた一枚一枚がボリュームがあり柔らかさが程良くめっちゃ旨い(゜∇^d)!!初めて食べさせて頂いた「ラーメン二郎」さんの二郎ラーメン、数ある店舗の中でも美味しいと評判の環七一之江店さんで頂いた感想ですが美味しいのは、美味しいですが塩味が強過ぎる感じがしました゜゜(´O｀)°゜おそらくですがスープをすすって感じた塩味と食べ終わってしばらくすると感じる喉の渇き感から塩分濃度が1.2～1.3%は、あると推測されます゜゜(´O｀)°゜ラーメン食べ歩道の為、自分自身の味覚を確認する為に週に一回行く｢光麺 原宿店｣さんは、ぶれがほとんど感じられず調味料・出汁を合わせる時の分量の計量の仕方を見ていてもかなりきっちりしています(゜∇^d)!!そのぶれがほとんどない｢光麺｣さんのスープは、何回も塩分測定器で計測しましたが毎回0.9%でした(゜∇^d)!!本日は塩分測定器で計測した訳では、ありませんのであくまで個人的な感覚での感想であり不確かなので次回再訪する機会がありましたら是非とも塩分測定器で計測させて頂きたいですm(._.)m何だかんだ申し上げましたが完食の上、底の底まで完飲致しましたd(⌒ー⌒)!