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めでかや
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コメント
なんとも美しい醤油ブラックな麺顔！
チャーシューも美味そうですね(^^)
あたと_13号 | 2018年10月21日 16:23食べてご覧あれ！
すてぞー | 2018年10月21日 20:09おばんです、ども。
富山ブラックラーメンみたいで、いい感じ。
今度行ってみませう。
この色には、ライス必須ですね。
村八分 | 2018年10月22日 18:48そうですね、食べてる最中、う～っ、コメ食いてぇと思ってました。
天然温泉か否か分かりませんが、木更津の龍宮城巡っての、炭一さんなんか、良いかもしれませんね。
すてぞー | 2018年10月22日 21:18すてぞーさん、おはようございます♪
スープの色合いが凄いですね！
ライスも欲しくなりそうですが、
刻み玉ネギなんかも合いそうですね♪
濃さをちょっと中和してくれるかな。
コマンタレブ♡ | 2018年10月25日 05:37おっは～
これは、へるし～とは言えないので、コマンタレブ♡さんの口には合わないと思いますよ。
すてぞー | 2018年10月26日 07:10
今日は奮発して、チャーシューメンとしました。
やっぱり、ブラックでしょっぱい。
このしょっぱさを良しとするか、ダメとするか部妙なところ。
チャーシューの煮汁からのスープなので、竹岡式とうたう人もいるようですが、自分の中では竹岡式と異なる物と思っております。
この、ド醤油味は竹岡式よりやっぱり、ぐう式と言いたいです。
チャーシュー旨いです。白髪ネギがシャキシャキしていていい感じ。
このしょっぱいスープにワカメが合いました。何故か絶妙な味にびっくりです。
豆板醤を入れてみたら、しょっぱさが増しました。それがまた良い方向に向いてます。
久しぶりであったり、忘れていた味を思い出したり、新しい感覚に出会ったり、色んな意味で来て良かったかな。ごちそうさま。