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具材はチャーシュー、のり、ねぎ。他に辛子高菜や沢庵？をお好みでとれる。スープは豚骨を長時間煮込んでいろいろ溶け込ませたような濃く、とろみを感じさせる一方、臭みを感じさせないようにしていて良くできていて美味しかった。麺は豚骨ラーメンとしては普通の太さ、硬麺で注文したがやや柔らかく、硬麺の替え玉で丁度よい茹で加減。小麦感が感じられず残念。豚骨ラーメン店には殆どの場合に置いてあるごま、ニンニクが無いようで入れられなかったのは残念。600@ラーメン+替え玉。
basalt
まだおおお
タネパパ
具材はチャーシュー、のり、ねぎ。他に辛子高菜や沢庵？をお好みでとれる。スープは豚骨を長時間煮込んでいろいろ溶け込ませたような濃く、とろみを感じさせる一方、臭みを感じさせないようにしていて良くできていて美味しかった。麺は豚骨ラーメンとしては普通の太さ、硬麺で注文したがやや柔らかく、硬麺の替え玉で丁度よい茹で加減。小麦感が感じられず残念。豚骨ラーメン店には殆どの場合に置いてあるごま、ニンニクが無いようで入れられなかったのは残念。600@ラーメン+替え玉。