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「卵入りラーメン」@幸陽閣の写真スープは最後まで熱々。卵でマイルドに。

チャーシューは脂身がなく、歯ごたえあり美味し。私好み(^^)

麺は細ストレートで、かなりの柔らか目。
注文時に麺の硬さは指定しなかったのだが、指定しないと、かなりの柔らか目で出てくる。前も他の店で指定しなかったら、柔らか目で出てきたので、佐賀ラーメンでは普通なのだろう。
私的には、九州の細ストレート麺はカタが好きなので、今度は、注文時に麺の硬さを指定してみよう(^^)

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