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「卵入りラーメン」@幸陽閣の写真9月12日15時訪問

元気一杯を後にして、レンタカーでいざ出発。
店主さんにおすすめのお店を伺うも、お休みということで、佐賀へ。
もとむらに行こうか・・・と思ったが急遽こちらへ。
佐賀県食べログ1位、RDB2位。

さすがにこの時間は空いてる。
■スープ
やや獣臭がある旨味が凝縮されたスープ。ちょっとライト気味。
塩気が強め。卵黄を溶かしてマイルドに。
■麺
中細の久留米系でデフォはデロに近いモニュ食感。
これくらいのかたさがちょうど良いかな。
■具
豚、ねぎ、海苔、卵黄。
豚は薄くパサパサ。塩気強め。このあたりは、長浜っぽさもなんとなく感じるんですよね。
黄身に絡めてすき焼き風にいただいた。ウマシ!

ってことで、食べ終えて西へ向かう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
亀さんも行った此方で佐賀県染めが出来た様ですね。
おめでとうございます。その節は(苦笑)

おゆ (暫し休止) | 2018年1月20日 10:10

こんにちは。

佐賀は自分にとっては未訪問県です。
点数が微妙で、行くかどうか悩みます。

glucose(また一時休止) | 2018年1月20日 10:20

どうもです。
ここは麺固めで注文しないとダメみたいですね~
西って長崎?

kamepi- | 2018年1月20日 18:59

こんばんはぁ~
九州は各県が近いから車で行くとすぐですよね。
ラーメンもいいけど魚も美味しいし、観光地が結構あるので
何度行っても飽きませんね。
九州行きたい!!!

mocopapa | 2018年1月20日 21:52