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「ラーメン」@幸陽閣の写真2017年11月下旬 ラーメン570円
井手ちゃんぽん 本店に続いて某サイト佐賀県1位のこちらを訪問。店は白い外壁が印象的な一軒家。10台ほど止められる駐車場がある。店内はテーブルと座敷で42席。テーブルは何故か焼き肉用のテーブルだ。
14:00頃の入店で先客5名と空いていてやや拍子抜け。腰が曲がったお婆さんが接客、お爺さんが調理を担当する。店内は喫煙可でたばこの煙が気になる。
ラーメンを麺固めで口頭注文すると5分ほどで丼が配膳される。
スープは豚骨臭がほとんど無く確りとした豚骨の旨味。カエシの塩気は丁度良くキリリとシャープな輪郭。シツコク無くスッキリと旨いスープだ。
麺は博多豚骨のような麺を想像していたが、意外にも加水高めな中細ストレート。ツルリとした喉越しでしなやかな食感。固めで注文したが普通程度の丁度良い固さだった。量は120gくらいか。
具はチャーシュー、海苔、ネギ。チャーシューは3枚も入りこの値段では立派。味は濃いめで少々ショッパイ。海苔は小さいが磯感満点で旨い。
連食ながらサクット完食。完成度が高いスッキリと旨い一杯、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

佐賀県一位の一杯も上々の様ですね!
画面からも旨さが伝わってきます!

YMK | 2017年12月6日 08:30

>テーブルは何故か焼き肉用

どうしてですかね。
もとは焼肉屋さん?

いつか佐賀へ・・・・・リタイア後?

佐賀でと連食ですか (笑)
佐賀牛は夜ですか?
呼子烏賊も食べたい ^ ^

NORTH | 2017年12月6日 09:09

佐賀と言えば↑のイカですねー。
今度はこちらにも行きたいけど、イカも食いたいですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月6日 09:43

こんにちは
佐賀ナンバーワンも食べるとは
佐賀満喫しまくりですね!
流石にスッキリと完成度はたかいようですね!

キング | 2017年12月6日 10:38

こんにちは〜。
佐賀No.1の豚骨ですか!
なるほど(゚∀゚)ッ!!
このビジュアルと内容でこの価格..納得ですね〜(o^-')b

よっしーR | 2017年12月6日 11:52

こんにちは
佐賀に行ったらkamepi-さんの足跡をたどらなきゃ!
いい食べ歩きでしたね。

mocopapa | 2017年12月6日 12:49

こんにちは。
佐賀で人気はやはり豚骨白湯なんですね。
ツボを押さえた佐賀遠征になりましたね。

おゆ | 2017年12月6日 15:17

こんにちは。
佐賀のナンバー1のお店は豚骨のお店なんですね!食べやすそうな豚骨で美味しそうですね^^570円という価格も素晴らしい!

poti | 2017年12月6日 16:45

お疲れ様です。

チャーシュー3枚入りでこの価格は安いですねー!
味も良いとくれば文句なしですね。

酒乱 | 2017年12月6日 17:05

こんばんは。

麺が大分県の佐伯ラーメンに似ているように思います。
佐賀は九州の中で最も印象が薄い県なので、ラーメンのこともさっぱり分かりませんが、老夫婦?で営んでいるにしては大箱ですね。

おやす | 2017年12月6日 17:56

こんばんわ~

九州でも食べまくってますね~!
連食でもコレくらいなら丁度良かったですかね?(笑)

バスの運転手 | 2017年12月6日 19:54

こんにちは。

なかなかの豚骨みたいですね。
臭いを抑えてくれているのは、自分も好み。
青葱増したいです。

ももも | 2017年12月6日 20:18

こんばんは(*^^*)

先日の佐賀行きで訪問したかったんですが、
月曜だったので残念無念。
佐賀ラーメンはパツバツ麺ではないと
自分も今回初めて知りました。

としくん | 2017年12月6日 22:24

こんばんは!

不思議なお店ですね‼️w
佐賀をイイ意味で満喫されたんですね〜。
そういえばラーメンと言う商品名の一杯は久しく
食べていません‼️♫

こんばんは~
佐賀は長崎ちゃんぽんや豚骨も美味しい店があるんですね✨
表題は食べた事が無いタイプなので気になります(^_^)

銀あんどプー | 2017年12月7日 03:13

こんにちは。

なかなか食べまくっていますね。
まあこちらではラーメンはおやつのような感覚のようですから。

glucose | 2017年12月8日 18:36