2018/10/27訪問。

※このメニューの提供は終了しています。

昼に八王子を散策していましたが、一度帰宅してゆっくりしてから出立。

環状オレンジガタンゴトンとロングラングリーンガタンゴトンを乗り継いで、久々に指扇にやって来ました❗️

夜扇は久し振りです。
そして、とある方々と合流予定。
まずは一足早くノドを潤してみます。
黄金色のアワアワとか金色のシュワシュワを嗜みながら、軽めにおつまみを頬張っていると全員集合。

さて、あんな話やこんな話で盛り上がったり、今回初ご対面の⚫️⚫️風でホカホカ、稀に登場する指扇式⚫️⚫️⚫️でムフフと時間を通り過ぎてから、本日のスペシャルな限定の登場です。

【つけ汁】
鶏白湯をベースにして、伊勢海老をガツンと効かせて、クリームとトマトとチーズを加えたスープ。
これらを調和させるためには、洋風仕立てがベストな選択だったそうです。
まずはひと口飲んでみると、ドーンと甲殻類の味わい、チーズのコク、トマトの甘味などがバランス良くまとまった濃厚な旨味がガンガンやって来ます。
ステキです❗️
このつけ汁で食べる太麺がウマ～🎵

【麺】
三河屋製麺の太麺。
ツルシコな麺を甲殻類系トマトチーズスープを纏って啜る🎵
はぁ～200gの麺がサクサクと消えていく(笑)

【具】
麺onローストポーク、サニーレタス、ガーリックトースト。
つけ汁in伊勢海老、ミニトマト、チーズ。
ローストポーク、いつ食べても美味しいですね🎵
こちらは塩専門のラーメン屋さんですが、ガーリックトーストが美味しい。
つけ汁に浸してみるとスゲーメチャ旨❗️
そして、スープだけかと思ったのですが、伊勢海老の身がゴロゴロ🎵
しかもプリっプリな伊勢海老がこのスープが絡まりまくり昇天しそうです。

スペシャリテの塩だけではなく、洋風仕立てを飛び出させたり、引き算により新たなる進化を魅せた醤油、魅惑の扇WORLDの扉を開ける味噌など、店主さんの作り出す1杯1杯が毎回楽しみだ❗️と思ったりしながら、麺と具を食べ終え、ご飯が合いそうだと思いましたが、もう腹パン過ぎてそこまで辿り着けなかったことを後悔しながら、スープ割りで少し飲みやすいスープへと調整してから飲み干して完食。

最後にとある方をお祝いし、この限定の誕生秘話に耳を傾け、腹パンboogiewoogie指扇nightが閉幕。

キリの良いところで、ダブルにお邪魔できて良かったです🎵

ご馳走様でした。