１０月２６日（金）２０時頃訪問。先客６割くらいの混雑ぶり。

この日は仕事を終えて、つくば方面へ。
前回、夜メニューと知らずに昼にお邪魔して食べそびれていた湯麺。
思い出して、丸長さんへ向かってみることに。
途中で営業時間を調べ、間に合うことも確認して向かいます。
カウンター席に座り、女性店員さんへ口頭注文します。
台上には４０周年を記念するお祝いのお酒も飾られていますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は鶏や豚が使われているでしょうか。
土台を形成してくれていて、いい感じの出汁感が心地よいです。
ごま油もほんのり効いていて、アツアツなのでやけど注意です。
塩ダレとの相性もよく、どんどん蓮華が進みますね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち気味のストレート。
茹で加減ややしっかり気味で、もっちもちの食感がいいですね。
おそらくつけ麺と共通の麺と思われますが、汁そばで頂くと
これまたそのクオリティーの高さに気づかされますね。
麺量は２００ｇくらいあるでしょうか。

具材は豚肉、もやし、キャベツ、人参、韮、木耳。

火の通し加減もバッチリですね。
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野菜の量は普通の感じですが、スープや麺が多いので、
全然不足感はないですね。

そして餃子。
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こちらはちょっとビジュアルは映えない感じ。
大き目の皮に、餡は少なめな感じ。
焼きたてアツアツで、口解けを楽しみタイプですね。

後半は卓上のコショーをふりかけてみます。
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しっかりとしたスープにピリッと刺激が加わりいいですね。


美味しくいただき完食です。
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やっと念願の湯麺が食べられました。
予想以上に好みの一杯で、アツアツでボリューム感もいい感じ。
この一杯が７００円でいただけるのもいいですね。
やはりつけ麺のイメージが強いお店ですが、汁そば系もいいですね。
こちらのスタミナは茨城系のスタミナとは異なるので、
久々にスタミナ麺も食べたくなりました。


ごちそうさまでした。