10.28（日）18:20 天皇賞（秋）の帰りに好きな味が似ているキングさんが高得点をつけていた川口の二郎系の新店へ。先客5名、後客1名。券売機にてデフォのらーめん（小）、豚1枚、缶ビールの食券を購入し、席へ。すぐに缶ビールが提供され、飲みながら待つこと数分でコールタイムです。こちらは説明書きが丁寧なので、二郎初心者でも安心してオーダーできます。今回はヤサイニンニクマシアブラマシをコールです。マシコールは通常コールよりさらに多めとなっており、ヤサイはマシマシまでコール可能です。ただ、ニンニクやアブラはマシマシにすると有料になります（この辺りの情報も書いてあるので待っている間にゆっくり考えることができます）。

スープはガッツリと乳化したとろみのあるタイプで、豚感もしっかり抽出されています。豚感強めですが、乳化してとろみがあるので、マイルドな感じもあり、パンチがありながらも飲みやすい感じのスープに仕上がっています。ついついたくさん飲んでしまうタイプの二郎系スープです。コールした背脂も豚の旨味と甘みが詰まっており、粗く刻まれたたっぷりのニンニクとの相性もバッチリ。麺は、平打ちの太麺で、コシがあり、風味もよく、スープとよく合っています。麺量は小なので200gとのことです。

具は、豚2枚（内1枚は追加分）、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は分厚くて食べ応えのあるものが2枚。ホロホロのとろける豚ではないですが、脂身と赤身のバランスがよく、肉の旨味もしっかりとあり、ハイレベル。これは増して正解です。ビールのお供にもピッタリなのでビール飲む方にはおススメです。ヤサイはシャキシャキ系で、キャベツもそれなりに入っています。熱々ではないので食べやすいです。コールするとそれなりに量もありますね。麺量は200gでしたが、ヤサイを増やして、豚とビールを追加したので、最後は結構腹パン状態に。

新店とのことですが、とても完成度の高い二郎系だと思います。つけ麺やまぜそばなどのメニューもあるので、いずれ機会を見つけて再訪したいですね。どうもご馳走様でした。