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95点
肉の日限定 らーめん煙豚[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編（東京都あきる野市）うまっ

「肉の日限定 らーめん煙豚」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真実食:10月29日 12:40 待ちなし

「らーめん 煙豚」

メーンの肉は豚肩ロースと豚バラをそれぞれ異なるチャーシューダレに5日間 漬け込んでから燻製仕上げボリューミーです。

スープは煮干しと昆布の水出汁に燻製した鶏ガラのスープを合わせ、醤油ダレと燻製豚油を加えてあります。あっさりスープと合います！うまっ！！！

麺は中太ストレートです。

ごちそうさまでした。

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