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ひさびさ。やっぱ中華そばでしょ！ピンっ！と立った醤油の香りの後に煮干しの味が広がるスープは素晴らしい。ただ以前より油が増えたきがするのはたまたまかな？ぐっと歯ごたえのある麺も好み。低加水だがボソボソした感じはなく、小麦の香りが良い。歯ごたえ、味共に嫌みのないメンマは良いアクセント。チャーシューは脂の甘みもよく感じられる。ちょっと好みは分かれるかも。ノリはしっかりと香りのあるもの。味玉もしっかり主張する味。私はもう少し薄味でもいいかな。トータルで大満足。さすがです。
VUM
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
やっぱ中華そばでしょ！
ピンっ！と立った醤油の香りの後に煮干しの味が広がるスープは素晴らしい。ただ以前より油が増えたきがするのはたまたまかな？
ぐっと歯ごたえのある麺も好み。低加水だがボソボソした感じはなく、小麦の香りが良い。
歯ごたえ、味共に嫌みのないメンマは良いアクセント。チャーシューは脂の甘みもよく感じられる。ちょっと好みは分かれるかも。ノリはしっかりと香りのあるもの。
味玉もしっかり主張する味。私はもう少し薄味でもいいかな。
トータルで大満足。さすがです。