Item: 麺創 なな家
Rating: 90
Author: いちひろ

90点

仕事終わりに、ホームの麺創なな家へ。
限定の合間を縫って煮干変態仕様。

スープは見た目から煮干全開！
ブラックダイヤモンドより濃厚な煮干色。
苦味、若干の酸味と共にガツンと煮干の旨味。
下支えのIEKスープのまったり感はギリギリ感じられるくらい！
煮干好きな人には堪らない逸品ですんごく美味しい〜

マスター曰く、「これ以上濃くしたら煮干かじってるのと一緒だよ」とのこと笑

濃厚かつ美味しいのギリギリのラインなのかも。
後半、丼底に沈んだ煮干のお陰で煮干感は上がっていき最後は煮干かじってる感じでした！

その他はIEKと変わらず。
なのに煮干を濃くしても麺との相性も抜群。
アレンジ出来るのはベースが美味しい証拠。

日曜日からはまりえラーメン第2弾！
猪のコンソメスープ、楽しみで仕方がない…