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2018.11.4夜 卒業生の店『あらき軒』と『イロドリ』による共同企画【GRGP】に勝手に便乗するという前代未聞の試み(笑)。尚、提供は11/6または7辺りまで出来そうとの見込み。今回のテーマは「濃厚」なので、かの名品「豚にぼ」をはじめ数々の濃厚系メニューを世に送り出してきた同店にとっちゃ、ほぼお家芸みたいなモンでしょ。超が付くほど濃厚な豚骨ベースに鯖の味噌煮を融合させた、ひたすらにパワフルな猪突猛進型のスープ。麺は替玉付きか大盛を選べたので後者にしたが、意外にも本店のデフォ用の中太麺。スープとの相性はバツグンだが、個人的には「キトキト味噌ラーメン」のノリで太麺＋手もみが一番合うような気がした。加えて、せっかくスープに鯖をガッツリ使ってあるのだから、トッピングにも鯖を使ったアイテムがあると尚良いのでは。とか何とか言いながらも、残ったスープがご飯に合わない訳がなく、ペースト状と呼んで差し支えないほど濃厚なのに勢いでKK。
HASH-ROYAL
G-officer
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HASH-ROYAL
yawayawamen
尚、提供は11/6または7辺りまで出来そうとの見込み。
今回のテーマは「濃厚」なので、かの名品「豚にぼ」をはじめ数々の濃厚系メニューを世に送り出してきた同店にとっちゃ、ほぼお家芸みたいなモンでしょ。
超が付くほど濃厚な豚骨ベースに鯖の味噌煮を融合させた、ひたすらにパワフルな猪突猛進型のスープ。
麺は替玉付きか大盛を選べたので後者にしたが、意外にも本店のデフォ用の中太麺。
スープとの相性はバツグンだが、個人的には「キトキト味噌ラーメン」のノリで太麺＋手もみが一番合うような気がした。
加えて、せっかくスープに鯖をガッツリ使ってあるのだから、トッピングにも鯖を使ったアイテムがあると尚良いのでは。
とか何とか言いながらも、残ったスープがご飯に合わない訳がなく、ペースト状と呼んで差し支えないほど濃厚なのに勢いでKK。