2018.11.15夜　特製煮干しそば…850円、明太子飯…150円
選べる麺量は大盛、手もみ麺コール。

不定期で登場する店頭オンリー告知の限定品、デフォだと先日提供された「どろさば味噌」と同様、本店の旗艦品「えびそば」用の麺。しかし個人的に好みなのは、数々の後続世代に影響を与えた名作「豚にぼ」でもコール可能な、つけ麺用太麺に手もみを施した仕様。

スープは基本的に同店の看板メニュー「博多ラーメン」のタレを煮干醤油に変えただけとの事だが、従来より替玉投入の際の追いダレとして卓上に煮干ダレを常設してあるので、恐らくここのお客さんには馴染みの味に仕上がっている。

粘度も程々にあってしっかりと濃い豚骨に、煮干特有の塩気を伴った旨みと軽い酸味が加わり、ヘヴィ級ながらスピード感のある味わいが良い。予想のつく味ではあるが、それだけに安定感があって文句なしの美味さ。

替玉はヤワコール、何と合わせてもハズレなしの明太子飯と、こちらも安定のコンビネーション。今日食べたものに限って言えば食べ慣れた味ばかりだが、それでもまた食べたくなる味ってのが比較的近所に存在するのが嬉しいねぇ。