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「煮干し醤油850」@麺屋ソミーズの写真本日お昼前に再訪です。煮卵110と。前回余り良い印象ではなかったので清湯の此方を。

土曜日ですがそこそこ空いてまして待ち時間もさほど苦痛に感じる事なく提供されました。綺麗な見た目でテンション上がりました。最初はスープと麺から食べてとの事でトッピングは刻み玉ねぎがあるくらいです。スープは煮干しと鶏の様です。ふんわりくる煮干しでバランス良く美味しいですね。ニボラーには少し物足りないかな?

麺は細麺ですがやはり柔目でこれは好みではないですね。ツルツルとした喉越しですのでもう少し固めが良いかなあ

トッピングの鶏胸チャーシューとレアチャーシューはあっさりしながらも旨みがあり美味しいです。メンマは吃驚するくらい柔らかい!こんな食感は初めてです。

煮卵はトロトロ過ぎてスープに混ざってしまいましたのでこれは残念です。味付けはほぼない感じですかね。

白湯と清湯両方食べ比べましたがやはり個人的に好みにあらずです。あとコスパも悪いですかね。ご馳走さまでした

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