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「らーめん赤」@門の写真店主さんが 京都の名店 紫蔵さん出身の 立派な譜系の家系のお店。

今回は らーめん赤んをオーダー。
オーダーごとに 炙るチャーシューは トロトロで オススメは 胡椒をかけて!と言う事です。
麺は 家系と言えばの 酒井製麺!

ただの家系と違うのが ほうれん草じゃなく ニンジンのスライスがのっています。
器の彩り的には 緑のほうれん草が いいのだろうけど イヤイヤ これがハマってます。豚骨醤油のスープに マッチして 美味しい。

また 行きたいですね。

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