11月14日(水)

検索していたらとんでもないチャーシューの画像を発見、気になったので伺ってみる事に。
千葉駅方面から国道51号線を佐倉方面へ。
「煮干しらーめん海空土吉岡店」さんを越えた先にあります。
周囲には何にもありません、ちょっと心配になりながらも21時頃辿り着きました。

先客5名、入店すると奥の方から「...さぁせー」と声が（たぶんいらっしゃいませ）
後払いの様なので早速カウンター席に座ろうかと思いましたが店員さんが見当たりません。
忘れ去られてしまうのも悲しいので声のした方のボックス席に着席。
メニュー暫く眺めていると、奥の席でお食事中のお父さんがお水を汲んで持ってきてくれました??
「ご注文お決まりになりましたら...」
奥で座って食べてるご夫婦はなんと店主さんご夫妻Σ(￣[]￣；)!ﾎｴｰ!!
お食事中にごめんなさい、先客5→3へ訂正。

改めてメニューを、四街道坦々麺なるものが美味しそうですが900円とちょっとお高め。
坦々麺が売りの様ですが、もう1つの売りであるチャーシューも食べてみたい...
ここは我慢して醤油ラーメンにハーフデカチャーシューを注文。
麺の固さやスープの濃さ、ニンニクの量などが指定できるみたいです。
また背脂を、ちょっとコッテリ、けっこうコッテリ、チョー‼︎コッテリから選べるみたいですね。
今回はそのままデフォルトでお願いしました。
因みにこの日の時点でデカチャーシュー700円、ハーフで350円、普通のチャーシューが400円。
テレビでも採り上げられた銀河チャーシューは時価で、販売も限定的なので今回は拝見できず。

程なくしてご対麺、撮影をしてスープから。
動物系に魚介がほんのり香り大きめの背脂が結構浮いています。
味はあっさり仕立てですが、多めの背脂でコクがありますね。
脂が少し口に纏わり付くような印象、スープに対して脂が強いのかな。

麺は中細縮れ麺、少し角ばった印象。
茹で加減少し柔らかめでツルムニュ食感。
確り縮れているのでスープは拾いますね。

具材はロールタイプのチャーシュー、メンマ、葱、海苔、トッピングの四角いハーフデカチャーシュー。
デカチャーシューはその名の通り、ハーフでも大きさはかなりありますね。
食べてみるとちょっとパサついた部分と脂の部分があり、味付は確り濃いめで厚みはそこそこ。
このチャーシューから出る脂がスープに悪い方へと働いたのかもしれません。
デフォのロールタイプチャーシューは柔らかくとろけて好みです、こちらは厚みが無いですね。
メンマはコリコリ食感、この歯応えは好きなタイプ。
刻み葱は全体的にこってりなのでもう少し欲しい所。
最後に海苔巻きで頂いて完食です。

お支払い時に餃子4個無料券とラーメンの割引券を頂きました、これはありがたいですね。
ご主人の「...しゅたー」（たぶんありがとうございました）の声を背にお店を後に。
退店時にドアの所に最近値上げしたとの案内が、残念ですが物価の上昇は仕方ありませんね。
値上げでトッピングのコスパがなんとも、デカチャーシューも700円だとラーメンと変わらない値段。
普通のチャーシューも何枚かがわからないのでちょっと手を出し辛い印象です。
四街道坦々麺は気になりますので次回は是非頂いてみたいです。

銀河チャーシューなど結構個性的なお店ですね、ご馳走様でした。