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藤岡市にあった時に一度行ったが、閉店してしまったので残念だと思ったが、吉井町に移転との事で気になっていたが、なかなか行けなったが、念願が叶った。やっぱり、地鶏らーめん研究会の真髄は塩でしょ❗という事で塩に、で塊チャーシューが気になったのでそれにした❗スープは鶏の旨味の強いが、さっぱりとしていて美味しい❗麺は中細ストレートで、しなやかさがあり、適度なこしがある。塊チャーシューは箸で割ける程の柔らかさで、味付けに砂糖も使っているためか、キャラメルの風味がした。メンマは穂先で箸休めには良いな。煮玉子はしっかりと味が染みていて、半熟加減も丁度良い❗あと、接客も良いね❗(*^^*)美味しかったです❗ご馳走様でした❗
ゆう。
ぼうし
AX-1
じゅーじゅ
パットの星☆彡
八雲
やっぱり、地鶏らーめん研究会の真髄は塩でしょ❗
という事で塩に、で塊チャーシューが気になったのでそれにした❗
スープは鶏の旨味の強いが、さっぱりとしていて美味しい❗
麺は中細ストレートで、しなやかさがあり、適度なこしがある。
塊チャーシューは箸で割ける程の柔らかさで、味付けに砂糖も使っているためか、キャラメルの風味がした。
メンマは穂先で箸休めには良いな。
煮玉子はしっかりと味が染みていて、半熟加減も丁度良い❗
あと、接客も良いね❗(*^^*)
美味しかったです❗ご馳走様でした❗